INGREDIENTES
1 tapa pascualina Sol Dorado
1 calabacín
1 zanahoria
1 puerro
250 grs de crema de leche
1 huevo
Sal
Pimienta
1 manojo de espinacas
1 cebolla
PREPARACIÓN DEL STRUDEL DE ESPINACA
Reahogar la espinaca con un poco de aceite y la cebolla picada.
Pelar y cortar las verduras en juliana, las rehogar con aceite y añadir sal y pimienta. Cuando estén rehogadas las verduras añadir la crema de leche.
Extender la tapa pascuaina Sol Dorado y colocar primero las espinacas rehogadas.
Encima de las espinacas extender el resto de verduras.
Arrollar la pasculina, Sol Dorado pintar la superficie con el huevo batido y hornear el strudel de verduras durante 20 minutos aproximadamente a 180º ºC.
